Maitre d'hôtel (H/F/X)

Description de l'entreprise

Hôtel 4★ situé face à l’aéroport Nice Côte d’Azur et à proximité de l’autoroute A8. Il est composé de 131 chambres et de 10 salles de séminaire. Lieu idéal pour la clientèle affaire pendant toute l'année et pour les familles pendant les vacances scolaires. 

Description du poste

Sous la responsabilité de l'assistant Responsable Restauration et du Responsable Restauration, vous êtes garant(e) du bon déroulement du département lors de votre shift. 

À ce titre, vous aurez pour principales missions :

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Superviser et coordonner les équipes de salle au quotidien.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
• Organiser la mise en place des espaces de restauration, dont les salles de séminaires
• Assurer le bon déroulement des services et gérer les imprévus avec réactivité.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la montée en compétences des collaborateurs.
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.
• Participer à l'atteinte des objectifs de qualité, de chiffre d'affaires et de rentabilité.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration.
• Expérience significative en restauration traditionnelle ou hôtellerie, idéalement sur un poste similaire.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Organisation, rigueur et gestion des priorités.

Informations supplémentaires

• Contrat en CDI
• 39 heures par semaine
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Horaires en continu
• Travail possible le soir et le week-end
• Rémunération brute de 2 700€ hors avantage repas et hors prise en charge mutuelle
• Avantages liés à l’hôtellerie (repas, mutuelle, prise en charge à 50% des titres de transports etc.)