Acheteur(euse) Fruits et Légumes Groupe (H/F)

Description de l'entreprise

Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.

Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Acheteur(euse) Fruits et Légumes Groupe Potel & Chabot (H/F)

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Acheter les produits concernant les Fruits et Légumes
• Sourcer les fruits et légumes pour alimenter les besoins de la production.
• Contractualiser et négocier les engagements avec les fournisseurs.
• Renforcer les partenariats avec nos fournisseurs et producteurs.
• Participer à la définition de la stratégie achats sur les fruits et légumes
• Planifier les engagements de volumes et établir les mercuriales de commandes.
• Négocier et sourcer les produits en recherchant toujours le meilleur rapport « qualité – prix – service».
• Réaliser les « veilles concurrentielles » et être force de proposition pour travailler de nouveaux produits auprès de la production.
• Mettre à jour des tarifs fournisseurs sur base de la mercuriale.

Missions RSE :

• Contribuer à la politique d'achats responsables pour les fournisseurs et prestataires alimentaires et économat Contribuer au reporting RSE en communiquant les informations nécessaires aux calculs des indicateurs de suivi
• Appliquer la feuille de route RSE et aller au-delà.
• Participer aux formations achats responsables

Qualifications

Votre profil :

Vous avez :

• Une forte autonomie ;
• Un sens aigu de la négociation ;
• De la rigueur et un bon sens de l’organisation ;
• Le sens des priorités ;
• Un esprit d’analyse et de synthèse ;
• Un excellent relationnel.

En rejoignant nos équipes, vous travaillerez au quotidien dans une équipe dynamique et dans un Groupe à taille humaine, où le collaborateur est au centre de l’attention car il est la clé de la performance de l’entreprise.

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Informations supplémentaires

Nos avantages :

• Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
• Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
• CSE
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)