CHEF BOUCHER (H/F)

Description de l'entreprise

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants !

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

Description du poste

Dans le cadre du départ de notre Chef Boucher, nous recherchons un(e) Chef Boucher H/F afin de prendre la responsabilité de notre rayon boucherie et de rejoindre une équipe dynamique et conviviale.

Vos missions :

Véritable responsable de votre rayon, vous assurez la gestion quotidienne de l’activité boucherie dans le respect de la politique commerciale du magasin.

À ce titre, vous êtes notamment chargé(e) de :

• Superviser l’ensemble des activités du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.
• Assurer la découpe, la préparation et la valorisation des viandes dans le respect des règles de l’art et des attentes de la clientèle.
• Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité et la sécurité alimentaire des produits proposés.
• Organiser les commandes, gérer les approvisionnements et optimiser les niveaux de stock afin de limiter la démarque.
• Développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du rayon grâce à une gestion rigoureuse des marges et des achats.
• Mettre en place les opérations commerciales et assurer l’attractivité du rayon par une présentation soignée et des mises en avant pertinentes.
• Encadrer, animer et accompagner l’équipe boucherie au quotidien.
• Élaborer les plannings et organiser le travail de l’équipe en fonction de l’activité du magasin.
• Veiller au respect des procédures internes ainsi qu’à l’application des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise métier et votre sens du service.

Votre profil :

• Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Boucherie, BP Boucher ou d’une formation équivalente.
• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef Boucher ou Boucher confirmé en grande distribution ou commerce alimentaire.
• Vous possédez de solides compétences techniques en découpe et préparation des viandes.
• Vous maîtrisez les enjeux économiques d’un rayon : gestion des marges, des stocks, des commandes et de la démarque.
• Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de manager, votre sens de l’organisation et votre autonomie.
• Commerçant dans l’âme, vous avez le goût du contact client et le souci permanent de la qualité de service.

Nous vous proposons :

• Un poste en CDI à temps plein.
• Une rémunération 3500€ brut + 13eme mois + avantage carte fidélité
• Une véritable autonomie dans la gestion de votre rayon.
• L’opportunité de rejoindre une entreprise dynamique et une équipe conviviale.

Poste à pourvoir dès que possible