CHEF DE PARTIE CUISINE
Job Description
Description de l'entreprise
Le Sofitel Tamuda Bay Beach & Spa recrute un(e) Chef de Partie.
Vous serez chargé(e) de préparer et de superviser les productions culinaires de votre partie, dans le respect des recettes, des standards de qualité et des normes d’hygiène.
Principales responsabilités
- Préparer et réaliser les plats relevant de sa partie.
- Organiser le travail et assurer la mise en place.
- Contrôler la qualité et la présentation des préparations.
- Respecter les fiches techniques et les recettes.
- Superviser et accompagner les commis.
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel.
- Contrôler les stocks de sa partie.
- Respecter strictement les normes HACCP.
- Participer au maintien de la propreté et de l’organisation de la cuisine.
Profil recherché
- Formation en cuisine.
- Expérience dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Organisation, rapidité et précision.
- Esprit d’équipe et sens du détail.
Sobre Accor
We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new wa...
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Job Information
- Type Full Time
- Work Arrangement On-site
- Experience Mid Senior Level years
- Location M'diq, Tangier-Tétouan-Al Hoceima, Morocco
- Posted 1 month ago
About the Company
We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing p...
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