Chef de rang polyvalent (H/F)

Description de l'entreprise

Avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel, notre hôtel 4 étoiles est plus qu’un lieu de passage. C’est un lieu où se créent des souvenirs, où les émotions naissent dans les détails, et où chaque rencontre compte.

Notre mission consiste, chaque jour, à créer des expériences uniques. Nous ne nous contentons pas de répondre aux besoins des clients, qu’ils voyagent pour le business ou pour le loisir : nous créons des souvenirs et des moments dont ils se souviendront tout au long de leur vie.

Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre.
L’hôtel se transforme progressivement — dans ses différents espaces comme dans sa manière de travailler — avec l’envie de construire, ensemble, un environnement plus inspirant, plus collaboratif, et plus attentif à chacun.

Cette dynamique s’inscrit dans une ambition claire : faire évoluer l’établissement vers un positionnement 5 étoiles lifestyle, ancré dans l'univers hôtelier parisien.
Une ambition que nous vous invitons à construire avec nous, dès demain.

« On vient pour la Tour Eiffel, mais on revient pour le Pullman Paris Tour Eiffel. » Benoit STOLTZ, Directeur Général 

Description du poste

VOTRE MISSION :

Le chef de rang polyvalent (H/F) contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Techniques métier et relation client

• Assurer un accueil chaleureux et un service attentionné, en veillant à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
• Conseiller les clients et valoriser l’offre de restauration.
• Participer au service et coordonner le travail des commis, apprentis et stagiaires.
• Veiller à la mise en place, à la propreté des espaces et au bon entretien du matériel.

Room service

• Assurer l’accueil téléphonique, la prise de commande et le conseil auprès des clients.
• Préparer les plateaux et les tables, assurer le service en chambre et le débarrassage.
• Coordonner les commandes avec les équipes concernées et veiller à la qualité du service tout au long de l’expérience client.

Commercial et gestion

• Développer les ventes additionnelles et promouvoir les autres points de restauration de l’hôtel.
• Respecter les standards de qualité et les procédures de facturation et d’encaissement.
• Contribuer à la bonne gestion du matériel et participer aux inventaires si nécessaire.

Qualifications

CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS :

• La maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
• Une véritable passion pour l’expérience client ainsi que sens du service et de l’accueil
• Un très bon relationnel et une excellente communication (interne et clientèle)
• La capacité à travailler efficacement en équipe et à faire preuve d’initiative
• Un bon sens de l'organisation, de gestion des priorités, de la rigueur ainsi que de flexibilité et de la polyvalence dans la réalisation des missions

• Adopter une présentation soignée, en accord avec l’image de l’hôtel
• Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible
• Incarner notre promesse employeur à travers l’émotion que vous suscitez chez chaque client, en transformant chaque interaction en expérience mémorable

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer un établissement emblématique au cœur de Paris, en pleine transformation.

• Travailler dans une ambiance dynamique, bienveillante et portée sur l'excellence opérationnelle.

• Être acteur de la montée en gamme d’un hôtel 4* vers les standards 5*.

• Développer vos compétences avec de réelles perspectives d’évolution au sein du groupe Accor.

Les avantages que nous vous proposons :

• Prise en charge pressing uniforme

• Bien-être et sport santé

• Remboursement 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce

• Indemnité nourriture