Commis de Cuisine H/F - Apprentissage

Description de l'entreprise

Rejoignez l’équipe de la Résidence le Cèdre !

Colisée, acteur engagé du prendre soin, est le 4ᵉ acteur européen de l’accompagnement et du soin des personnes âgées, avec plus de 163 établissements en France.

Entreprise à mission, notre raison d’être guide chacune de nos actions :
« S’engager pour le mieux vieillir, c’est faire grandir durablement notre société. »

Nos équipes œuvrent chaque jour pour faire de nos résidences des lieux de vie chaleureux, bienveillants et ouverts sur leur territoire.
Rejoindre Colisée, c’est donner du sens à votre parcours et évoluer dans un environnement où soin, bienveillance et engagement vont de pair.

Description du poste

En rejoignant les cuisines de notre établissement en tant qu’apprenti(e), vous aurez l’opportunité de :

• Suivre une formation hybride (40 % en présentiel à Paris et 60 % en distanciel) pour préparer le titre professionnel de Commis de cuisine (niveau CAP), en contrat d’apprentissage d’un an dès le mois de décembre.
• Profiter d’un partenariat déjà établi avec l’école UMIHFORMATION / inutile donc de chercher votre centre de formation.

• Mettre en pratique ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.

• Vivre des journées riches et variées, au contact des résidents et en collaboration avec les équipes de cuisine.
• Envisager de belles perspectives d’embauche et d’évolution au sein du Groupe à l’issue de votre diplôme.

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec l’équipe restauration des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être ! 

Qualifications

Passionné(e) de cuisine, vous recherchez un contrat d’apprentissage pour préparer un CAP Cuisine en partenariat avec UMIHFORMATION.

Dynamique, curieux(se) et motivé(e), vous avez l’envie d’apprendre, de progresser et de partager votre passion pour la cuisine.

Prêt(e) à relever le défi d’une formation hybride (présentiel et distanciel), vous souhaitez mettre vos apprentissages en pratique au sein de notre établissement.

Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.