Commis Pâtissier (H/F) - CDI

Description de l'entreprise

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Exprimez votre passion pour la pâtisserie dans un restaurant 5 étoiles, face à l’océan.

Situé à l’extrémité de la presqu’île de Quiberon, notre resort de luxe face à la mer offre un environnement de travail unique, où excellence culinaire, produits de qualité et esprit d’équipe

Hôtellerie 5 étoiles, restaurant engagé dans la valorisation des produits locaux et de saison, bar à cocktails, boutiques et institut Thalasso & Spa de renommée internationale : ici, chaque détail compte pour offrir une expérience client d’exception.

Description du poste

Nous recrutons un(e) Commis Pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre l’équipe de notre pôle restauration, sous la responsabilité du Chef Pâtissier.

Au sein de la brigade pâtisserie, vous participez activement à la production et à la qualité des desserts servis à notre clientèle :

• Fabriquer et dresser les desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de l’établissement

• Participer à la mise en place et à l’organisation du poste pâtisserie

• Contribuer à la réception et au contrôle des marchandises

• Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon état du matériel

• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire souhaitée ou formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent)

• Bonnes connaissances techniques en pâtisserie

• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP

• Capacité à travailler efficacement en équipe

• Sens de l’organisation, rigueur et méthode

• Sens du détail, de la qualité et du travail bien fait

• Motivation, implication et envie de progresser

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons

• Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme

• Une pâtisserie axée sur la qualité des produits, la précision et l’exigence

• Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur

• Des opportunités d'évolution et de progression au sein du groupe

• Des avantages financiers attractifs : dispositif d’épargne salariale, prime de participation, mutuelle et prévoyance, ainsi qu’un 13ᵉ mois dès un an d’ancienneté.

• Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre intégration: logement possible pendant votre période d'essai (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture

• Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.

• De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires

• Tenues fournies et entretenues

• Poste à pourvoir au 15 septembre dans le cadre d’un temps plein (36 heures hebdomadaires) en CDI

• Poste basé à Quiberon (56) – Bretagne

Vous souhaitez vivre une saison enrichissante, développer vos compétences en pâtisserie et évoluer dans un cadre d’exception ?

Rejoignez notre brigade et participez à une aventure culinaire et humaine unique.