Food & Beverage Manager (F/M/X)

Description de l'entreprise

Seul hôtel 5 étoiles du plateau de Kirchberg, entouré des institutions européennes et à quelques pas du nouveau centre d’exposition, le Sofitel Luxembourg Europe est la destination idéale pour les voyageurs d’affaires comme de loisirs. Découvrez l’élégance du luxe à la française alliée à la richesse de la culture locale, détendez-vous à proximité des sites culturels ou laissez-vous séduire par les expériences culinaires exceptionnelles de l’hôtel.

Chez Sofitel, nous créons des moments mémorables et des expériences immersives pour nos clients, inspirés par l’art de vivre à la française et l’esprit unique de notre ville.

Description du poste

Missions générales  : 

• Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire (management), il incarne l'état d'esprit de la marque.
• Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son accueil chaleureux et convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité
• Développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Manage, motive et organise ses équipes afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations de la restauration dans le respect des standards de la marque, il est force de proposition.
• Participe à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de l'hôtel dans son département
• Participe au développement du résultat de son département en optimisant la vente, la gestion des points de vente (petit-déjeuner, restaurant, banquet, bar, room-service 24/24...)

Relation client :

• Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client. Garantir la qualité du service et des produits.

Technique métier / production :

• Pilote et valorise les différents points de vente restauration
• Organise et supervise les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit

Management des équipes : 

• Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.
• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Forme et motive son équipe sur les argumentaires de vente et s'assure de leur application

Commercial / Vente : 

• Elabore et fait vivre le plan d'actions commerciales dans son service
• Travaille en étroite collaboration avec la Direction commerciale pour assurer une prestation de qualité et satisfaire les attentes des clients séminaires

Gestion : 

• Est acteur des résultats de gestion en conformité avec les objectifs de l'hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Est garant du bon état, du fonctionnement du matériel et du patrimoine de son département

Qualifications

• Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
• Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe
• Maîtrise de l'environnement informatique
• Maitrise des langues Française et Anglaise, une troisième langue est un atout

Informations supplémentaires

Ce que nous offrons

Chez Accor, nous nous engageons à vous accompagner dans la réalisation de votre plein potentiel, tout en offrant à nos clients des expériences d’hospitalité exceptionnelles. Rejoindre nos équipes, c’est bénéficier de nombreux avantages :

• Opportunités d’évolution professionnelle : Développez votre carrière au sein d’un groupe hôtelier international de premier plan, comptant plus de 5 700 hôtels à travers le monde.
• Rémunération attractive : Nous reconnaissons et valorisons les talents en proposant une rémunération compétitive et motivante.
• Formation continue : Accédez à de nombreuses ressources pédagogiques et à des programmes de développement professionnel grâce à l’Accor Academy.
• Avantages liés aux voyages : Profitez de tarifs préférentiels dans les hôtels Accor du monde entier, ainsi que de réductions exclusives sur la restauration.
• Culture collaborative : Épanouissez-vous dans un environnement de travail bienveillant, inspirant et fondé sur l’esprit d’équipe et la collaboration.
• Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) : Rejoignez un groupe engagé en faveur du développement durable, de la diversité et de l’inclusion, qui œuvre chaque jour pour créer des expériences enrichissantes et porteuses de sens pour ses clients, ses collaborateurs et les communautés locales.

Prêt(e) à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ?

Si vous possédez l’expérience, la passion et l’ambition nécessaires pour faire la différence, nous serions ravis de découvrir votre candidature ! Rejoignez-nous et jouez un rôle clé dans la construction de l’avenir du Sofitel Luxembourg Europe.

Date limite de candidature : 20 novembre 2026.

Pour postuler, il vous suffit de nous transmettre votre CV en cliquant sur le bouton « Je suis intéressé(e) » ci-dessous.

Au plaisir de découvrir votre candidature !