Küchenleitung (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Unsere Küche stillt den Hunger von Patienten, Bewohnern und Mitarbeitenden der Klinik. Für unsere Küche am Standort Gießen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (39,00 Std./Wo.). Die Position ist unbefristet zu besetzen.

Stellenbeschreibung

• Du verantwortest die eigenständige Organisation und Koordination des Küchenbereichs, des Bistros sowie des Konferenzservices und gewährleistest einen reibungslosen und effizienten Ablauf sämtlicher Prozesse. Dabei behältst Du den Überblick, optimierst Arbeitsabläufe und sorgst dafür, dass die entsprechenden Arbeitsanweisungen zuverlässig umgesetzt werden.
• Du führst die Personal- und Arbeitsablaufplanung durch und bist für die Erstellung und Gestaltung der Dienstpläne verantwortlich.
• Du hast unsere Lebensmittelbestände sowie die Lager- und Kühlbereiche im Blick. Dabei sorgst Du für eine strukturierte Lagerhaltung und stellst die konsequente Anwendung des FiFo-Prinzips sicher.
• Du planst, organisierst und kalkulierst Sonderveranstaltungen und sorgst gemeinsam mit Deinem Team für eine professionelle und erfolgreiche Umsetzung.
• Du stellst sicher, dass die geltenden Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards konsequent umgesetzt und nachhaltig eingehalten werden. Zudem sorgst Du für die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den Qualitätsstandards der Vitos Service gGmbH. 
• Du bist für die ordnungsgemäße Durchführung des Monatsabschlusses sowie die fristgerechte Erstellung und Abgabe der Inventuren verantwortlich.
• Du arbeitest eng mit der Bereichsleitung sowie den Schnittstellen Einkauf, Finanzbuchhaltung, Personalmanagement, Faktura und Qualitätsmanagement zusammen. Dabei sorgst Du für einen guten Informationsfluss und eine reibungslose Zusammenarbeit über die verschiedenen Bereiche hinweg.

Qualifikationen

• Du besitzt eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d).
• Idealerweise bringst Du bereits Erfahrung im Bereich einer Großküche mit und hast auch erste Erfahrungen in Führungsaufgaben gesammelt.
• Du bringst die notwendige Flexibilität und die Bereitschaft mit, auch an Wochenenden zu arbeiten. Als teamfähige und durchsetzungsstarke Persönlichkeit überzeugst Du durch Deine strukturierte Arbeitsweise und Deine Kommunikationsstärke. Darüber hinaus verfügst Du über gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Anwendungen sowie im Umgang mit Speisenerfassungssystemen.

Zusätzliche Informationen

• Du erhältst je nach Qualifikation und Berufserfahrung ein monatliches Tarifentgelt zwischen 3.779,84 Euro und 4.203,56 Euro (auf Basis der EG 9b TVöD-V). Hinzu kommen eine attraktive Betriebsrente, eine Jahressonderzahlung, 30 Tage Urlaub pro vollem Beschäftigungsjahr und Zulagen.
• Wir bieten Dir eine sichere Beschäftigung in einem zukunftssicheren Dienstleistungsunternehmen mit zahlreichen Benefits, die von Gesundheitsvorsorge über attraktive Rabatte bei namhaften Herstellern bis zum Bikeleasing reichen.
• Monatlich erhältst Du ein steuerfreies Gehaltsextra mit der Sachbezugskarte “Vitos Card“ in Höhe von bis zu 50 Euro.
• Wir stellen Dir ein breites Angebot an Fort- und Weiterbildungen zur Verfügung.
• Du erhältst von uns ergonomische Arbeitsschuhe, moderne Dienstkleidung und hochwertiges Arbeitsmaterial.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! Hast Du Fragen zur Stellenausschreibung, dann melde Dich gerne bei Jared Rubeli, Bereichsleitung Catering, unter 06406 50981-14.

Fachkräfte, Schulabsolventen und Quereinsteiger sind bei uns herzlich willkommen. Wir schätzen Vielfalt und heißen alle willkommen, die Vitos bunter machen. 

Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Transparenz ist uns wichtig: Unsere Vergütung basiert auf fairen Tarifverträgen. Welche Tarifregelungen für Dich gelten und welche vielfältigen Benefits auf Dich warten? Erfahre mehr und finde alle Details auf einen Blick: Tarifverträge & Benefits bei Vitos