MAITRE D'HOTEL H/F

Description de l'entreprise

L’Ibis Paris Cœur d’Orly Airport recherche un maître d’hôtel H/F.

Notre hôtel de 393 chambres fraîchement rénové, situé au pied du terminal 4 de l’Aéroport d’Orly est accessible facilement grâce à la nouvelle extension de la ligne 14.

Nous sommes des hôteliers modernes et malins, qui mettons toute notre énergie à faire de nos hôtels économiques des lieux de vie simples et confortables, accessibles à tous.

En nous rejoignant comme Maître d’hôtel H/F, vous intégrerez une équipe engagée tous unis pour garantir la satisfaction de notre clientèle internationale.

Nous sommes fiers de notre hôtel, de nos métiers et par-dessus tout fiers de participer au bonheur de nos clients !

Description du poste

Faire plaisir en se faisant plaisir …

Si cette maxime vous ressemble, alors c’est de vous dont nous avons besoin !

En quête d'un nouveau challenge ? Dans un cadre moderne, chaleureux et innovant vous mettez vos talents au service de la clientèle de nos concepts restauration : Jolaine, Pia et Bab n'attendent plus que vous !

En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes aux clients.

Véritable moteur de notre équipe, vous managez et motivez les collaborateurs pour développer les ventes et la qualité.

Vous conseillez les clients tant sur le choix des mets que sur celui du vin et vous êtes amené(e) à prendre des commandes.

Vous veillez à la satisfaction des clients tout au long du service.

Vous assurez :

- l'animation et la gestion de votre équipe

- l’organisation de leur travail, la formation des nouveaux collaborateurs recrutés en collaboration avec le Responsable Restauration et/ou son Assistant.

- l'accueil et le placement des clients

- la facturation et l’encaissement des clients.

- les divers contrôles en lien avec la clôture journalière (caisses, offerts, remises, annulations …).

- le contrôle de la mise en place ainsi que la fermeture des points de ventes tout en veillant à y faire régner une ambiance chaleureuse.

- le contrôle de la mise en place des salles de réunions selon les fiches de fonction établies par le service commercial.

- la coordination avec la cuisine.

- la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

- le maintien de la propreté de votre lieu de travail.

Vous participerez activement aux inventaires.

Qualifications

  - Expérience significative en restauration 

        - Excellent management

 - Gestion de caisses

 - Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances

- Excellente communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits

- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant 

- En véritable leader, capacité à travailler en équipe et sens de l'initiative

 - Compétences linguistiques en anglais, une autre langue est un plus  

- Maîtrise des normes HACCP

Informations supplémentaires

Prêt(e) à nous rejoindre pour côtoyer une clientèle cosmopolite dans une ambiance dynamique ?

Vos avantages* :

• Rémunération selon profil sur 13 mois
• Rémunération variable sur objectifs pouvant aller jusqu’à 150,00€ bruts/mois 
• + Double indemnités nourriture, soit 8,70€ versés par journée travaillée (soit environ 190€ brut par mois)
• Augmentations annuelles (NAO)
• Intéressement collectif jusqu'à 2 300€/an bruts & participation
• Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1500€ d'abondement par an)
• Ligne d’écoute et d’accompagnement 7/7
• Mutuelle & prévoyance
• Carte Heartist offrant des réductions dans les marques du groupe Accor
• Prise en charge du titre de transport à 50% ou place de parking

*certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté.

Nous n’attendons plus que vous, alors venez relever le challenge !

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.