Second de cuisine H/F
Job Description
Description de l'entreprise
✈ L’équipe du Novotel Paris CDG Airport t’invite à rejoindre la Team du Luiza ! ✈
Situé idéalement au cœur de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, le Novotel Paris CDG Airport est un hôtel 4* de 201 chambres. Entièrement rénové, il dispose d’un restaurant, un bar, ainsi que 5 salles de séminaire.
Luiza est un restaurant qui fait voyager. Diversité, qualité et rapidité font le succès de notre restaurant.
Description du poste
Ton challenge : Participer à l’élaboration d’une cuisine moderne et inspirante pour régaler nos clients
- Management et animation des équipes avec le Chef de cuisine,
- Intégration, formation et encadrement des collaborateurs,
- Ajuste la planification des activités en fonction des aléas,
- Gestion des budgets et des stocks,
- Réceptionne et contrôle les approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur,
- Production culinaire,
- Participe à l'élaboration de la carte,
- Réalise et maitrise l'élaboration des plats,
- Bonne connaissance des normes d'hygiène,
- Assure le nettoyage du matériel et de la cuisine.
Qualifications
- Esprit d'équipe,
- Sens de l'organisation,
- Leadership,
- Méthodique et rigoureux,
- Autonome, créatif et bon gestionnaire,
- Sens du détail et de la qualité.
- De niveau CAP, BAC ou BTS,
- Une expérience de 4 ans en cuisine sur des postes à responsabilités.
Informations supplémentaires
Avantages
- Rémunération fixe entre 31 850€ et 33 800€ annuel,
- 13ème mois,
- Prime sur objectifs
- Participation et intéressement collectif,
- Carte avantage Accor,
- Parking,
- Poste tremplin.
Votre développement :
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurant du groupe.
Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !
#BeALLYouAre.
Sobre Accor
We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new wa...
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Job Information
- Type Full Time
- Work Arrangement On-site
- Experience Mid Senior Level years
- Location Tremblay-en-France, IDF, France
- Posted 15 days ago
About the Company
We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing p...
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